TOP PODUJATIE Deň vo vinohradoch® 2020 - 05.09.2020 Kúpiť lístok

Jurský hrozen - Víno Kosorín

Prostredná 34
900 21 Svätý Jur

+421 903 449 620

lotrowin@gmail.com

Príbeh nášho mikrovinárstva sa tiahne od roku 2014, kedy som vo ViNOCENTRE začal osobne spoznávať svätojurských vinárov a ich vinohradnícku filozofiu. Vďaka tomu som sa nadchol pre myšlienku obnovy spustnutých viníc. Prvý “pusták” som začal obrábať v roku 2017. Veľmi rýchlo som zistil, že ma to nesmierne baví a po roku som pribral ďalší zanedbaný vinohrad.
Momentálne, už s veľkou podporou môjho otca, ktorého to tiež “chytilo”, obrábame cca hektár svätojurských vinohradov.

V roku 2019 sme obrali prvú úrodu a s veľkou morálnou aj materiálno-fyzickou podporou od spriaznených miestnych vinárov sme začali s výrobou vína vo Svätom Jure. Našou filozofiou je spracovávať výlučne hrozno z jurského chotára, ktoré bolo dopestované bez použitia herbicídov.

Hneď prvý rok sa nám potvrdilo, že ak chcete mať dobré víno musíte si to odmakať vo vinici a potom už stačí len nechať vínu priestor na prirodzený vývoj v pivnici. Príroda všetko zvládne aj sama. Taktiež som prišiel na to, že ak vám niekto chce zničiť vaše romantické predstavy o výrobe vína tvrdením, že je to z 50% len oplachovanie, čistenie a umývanie, tak mu neverte! Je to 80%.

Odrody, ktoré pestujeme – Svätovavrinecké, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Müller-Thurgau, Irsai Oliver, Dunaj.



Kategórie:
Vinár
Vinohradník

najbližšie podujatia

15.august.2020

Zistiť viac
22.august.2020

Zistiť viac
Dovolenka na slovensku

hlavní partneri

MOS
Framipek
24-pay s.r.o.
Vinotéky a Vinárne
DOXX stravné lísky
Posonium
Bricol
Ebenica
KOCR
Zlatá studňa
Divadlo nová scéna
RPPK
Malé karpaty
Toi Toi

mediálni partneri

RTVS
Časopis vinotéka
Kam za vínom