Kollár vineyards&winery

Rok vzniku vinárstva: 2012 Prvý kontakt s hroznom a vínom som mal už ako malý chlapec, kedy som len neochotne pomáhal u starých rodičov na vinici a v pivnici. V tom čase som ešte netušil, že za niekoľko rokov ma to začne neskutočne baviť. Svoje prvé víno som vyrobil v roku 2002 počas štúdia na Strednej vinársko – ovocinárskej škole v Modre a to z odrody Rizling rýnsky, pričom ešte dodnes mám v archíve niekoľko fliaš. Prioritou je neustále zlepšovanie sa a zvyšovanie kvality vyrábaných akostných a prívlastkových vín s dôrazom na zachovanie odrodového charakteru. Naše biele a ružové vína vynikajú predovšetkým sviežosťou, pričom pri červených vínach je našim cieľom dosiahnutie harmónie a to vyzrievaním v dubových alebo barikových sudoch. Plocha obrábaných viníc: 1 ha

Kategórie: