Mysterium fructus vitis - Ing. Matúš Dobšovič, PhD.

Fundament môjho malého rodinného vinárstva vybudoval v päťdesiatych rokoch minulého storočia Alojz Dobšovič-Solírovský, ktorý sa pestovanm viniča a výrobe vína venoval profesionálne. Študoval v triede Doc.Ing.Jána Farkaša, CSc. a neskôr na Vysokej škole poľnohospodárskej v Nitre, kde štúdium ukončil excelovaním. Vďaka svojim schopnostiam a poznaniu bol už vtedy v širokom okolí známy ako erudovaný a vyhľadávaný odborník v oblasti vinárstva. Nie je ľahké udržať kvalitu značky a latku dobrého mena „vincúra Lojza Solírovského”,ktorýju budoval desiatky rokov. Preto ako syn s bázňou a rešpektom pokračujem v tradícii môjho otca. Dominantnými odrodami z množstva 1300 koreňov sú Veltlínske zelené, Veltlínske červené skoré, Noria, Hetera a André. Dnes pridanú hodnotu k chuti môjho vína tvoria básne a piesne z vlastnej tvorby, ktoré s doprovodom živej hudby aj sám prednášam a interpretujem. Som rád a teším sa tomu, že ozdravné a liečivé účinky lieku - červeného vína z odrody André – sú základnou súčasťou portfólia tejto mojej „rodinnej lekárne”. V tom spočíva tajomstvo plodu viniča (Mysteriumfructusvitis), ktorého som správcom a ktorého názov moje vinárstvo nesie.

Kategórie: