Naše rodinné vinárstvo ČAPUCHA z Limbachu nadväzuje na vinohradnícku a vinársku tradíciu rodiny i obce Limbach.
Karol Čapucha st., absolvent Vinárskej školy v Modre, sa po úspešných 25 rokoch práce pivničného majstra vo vtedajšom JRD Limbach rozhodol zúročiť svoje odborné znalosti a skúsenosti pestovania hrozna a výroby vína založením vinárstva Čapucha v roku 1993.
Od roku 2002 ho spolu so svojimi synmi – Karolom, Jozefom a Adamom, úspešne rozvíja ako rodinné vinárstvo ČAPUCHA.
V chotári obce Limbach a miestnej časti Pezinka – Grinavy obhospodaruje naše vinárstvo 14ha vlastných a prenajatých vinohradov.
Z výhradne ručne zberaného hrozna produkuje vinárstvo odrody vína: Iršai Oliver, Silván zelený, Muller-Thurgau, Pesecká Leánka, Rizling Vlašský, Kerner, Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Dornfelder. Pri výrobe vína uplatňujeme tradičné metódy s využitím súčasných moderných technológií.
Kategórie:
Vinár
Vinohradník